[高雄 苓雅] 皮包肉系列與澱粉王推薦 ● 厚🉐️福 北方麵食館

看過花椰筆者的人就知道，本身就是一位人高馬大擁有山東血統的北方人，加上好死不死臉又白白圓圓肥肥QQ長得跟包子一樣，推薦麵食館超有說服力der~本人也是真的很愛吃皮包肉系列沒錯，所以今天就要來介紹這間經過山東血統棒油認證的北方麵食店 ─ 「厚得福」。

在北高雄左營眷村裡隱藏著很多道地麵食館，聽說那裏老伯伯的手藝真是無人能敵，花椰筆者之前也很常造訪，不過想吃碗麵、吃顆餡餅老往左營跑，想到都覺得餡餅涼一半~後來無意間發現在市區自強路上的「厚得福」，味道或許沒這麼獨特，但是所有菜色連小菜都有中上的水準，敲級方便!

厚得福不外乎就是賣一些大家都知道的餅、包、餃、麵、湯等菜色，價位在皮包系列界算是中上一點點，但是品質很不錯，每次去都會想什麼都點一樣，但全部都是澱粉類很容易吃很撐，在這裡呼籲大家不要幹傻事。很推薦的有多汁不肥膩的餡餅和酸辣酸辣的紅油炒手麵，其實東西都很好吃就看各位客倌喜歡吃什麼了，荷包比較飽滿時拿幾盤小菜也是很不錯呦!!這裡的小菜也是出名的功夫菜，配上可以無限續杯的紅茶和豆漿相當開心阿。

◎ 地址：高雄市苓雅區自強三路156號

◎ 電話：07 2692912

◎ 營業時間：11:00~21:30 (無公休)

◎ 消費金額：NT.100~NT.200 / 人 

◎ 服務費：無

[高雄 前金] 真想私心收藏!! 實在用心小巷店 ● 聚久 日本料理

今天要介紹的這家店實在是不想告訴大家阿!! XD 

因為又是間小店，怕一寫就要吃不到了~不過看著好店有很多人支持，店鋪老闆能夠持續做好吃料理給大家才是長久之道，總比倒掉永遠吃不到好吧! (T^T)

「聚久」隱身在高雄地院對面的小巷裡，很低調的一間店連招牌都很小顆，也是靠小蘇蘇的老客人介紹才有現在這個口福享受這樣悉心的料理，在這裡為這些要當客人又要當美食前哨兵的妳們致上謝意(鞠躬)。

店鋪是由老闆和媽媽一起經營，有時候兒子跟媽媽一起工作的店總覺得會讓食物更溫暖，不過後來發現不是這樣...= = 第一次去聽見老闆兇兇der在廚房碎念媽媽覺得是偶發狀況，也就不多在意，後來多去幾次發現媽媽實在常被老闆罵阿，每次看到媽媽在工作都替她捏把冷汗，深怕她一個做不好又被罵，每次去都在幫媽媽祈福，是說太多嘴了這是人家的家務事也不好多管。◎___◎

聚久是日本料理與居酒屋的合體，營業從中午到午夜12點有提供酒類，也有提供定食、生魚片、壽司捲等能吃飽的餐點，價位定食的話約為NT.220~NT.330，其餘單點約為NT.50~NT.150，丼飯約為NT.150~NT.200，花椰筆者將這兩次吃的餐點價位都詳細標在圖片上，讓大家針對自己的荷包斟酌考量。

這裡的位置大約15個，全吧台式，二樓有一個小包廂可容納10人。多人聚餐的話提醒先預約比較好，因為食材非常新鮮限量，老實說平日客流量沒有一般餐廳多，提早預約能讓老闆先準備，來這裡用餐好像老闆一對一的客製化服務，而這樣精緻的料理外面動輒花費都不便宜，相較之下花椰筆者覺得聚久相當超值。這裡的料理不用多加介紹，就是一個「用心」。除了漁獲海鮮非常新鮮外，坐在吧台看老闆做每一道菜會發現瓶瓶罐罐特別多，堅持這個一定要加一點那個加一點，一碗丼飯重複堆疊了好多風味和配菜，不是只有淋醬油跟芥末而已，也是因為這樣所以出餐的速度大家要體諒一下，但是絕對值得。

花椰筆者每次忍不住東點西點一個人花費就會上看NT.400~NT.500，但不要害怕是因為我們食量異常又很愛生魚片!! 如果覺得消費有點吃力這裡親民的料理也是非常美味，建議一個人點一份定食兩三百，或是壽司捲絕對不會失望喔~~~

◎ 地址：高雄市前金區前金二街101號

◎ 電話：07 2818789

◎ 營業時間：11:30~24:00 (週二公休，六日14:30~17:30有休息)

◎ 消費金額：NT.200~NT.400 / 人 

◎ 服務費：無

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後記：

這天來吃飯的時候隔壁巧遇一位常上節目的知名髮型設計師，

為了拍老闆炙燒的職人照被誤會以為花椰筆者在偷拍，一旁友人看到手機急忙遮掩閃狗仔的姿勢實在專業，

是說，我只是想拍個生魚片而已好嘛...=3= 在我眼裡誰能比生魚片有名妳想太多了~

[高雄 苓雅] 老店! 濃厚扁魚湯頭吃飽又吃巧 ● 泰山汕頭火鍋

窩在興中路上本來是一間小透天店面，現在升級成兩間小透天店面的40年老店(還是有點擠XD)「泰山汕頭火鍋」，就是經由老一輩花椰爸爸的介紹認識的呢~~~不然像我們這兩個毛頭小子大概要過50才有機會認識泰山吧!

泰山火鍋的湯頭跟一般小火鍋或是日式鍋清淡的口味很不一樣，由多種魚乾打粉熬製而成，鮮甜濃郁，來這裡花椰筆者一定必點手工餃類、芋頭和牛肉!!所有餃類都可以只點一半的份量，即使兩個人吃也可以吃的很豐富又不傷荷包，怕胖的小姐千千萬萬一定要破例、破例!!嚐嚐這裡的手炒沙茶醬，配上這個湯頭實在香濃絕配~泰山的芋頭先前都有炸過相當香，不會煮一下就爛掉，牛肉也非常好吃又經濟實惠。總而言之，這裡不管是肉類、海鮮和火鍋周邊重要配角，表現得都很出色價格上也不貴，所以常常客滿，客滿時真的是摩肩擦踵有時候真的覺得老闆在配置桌子這方面實在很厲害，更厲害的是來這裡用餐的客人大家只管吃根本管不了用餐環境，你看看東西有多好吃就好XD。

因為用餐環境沒有到非常舒適，正式聚餐可能不太適合。但是食物部分沒得挑剔，適合和朋友同事聚餐，尤其泰山營業時間很晚，常常是服務業吃宵夜的好地方呦!!

◎ 地址：高雄市苓雅區興中一路373號

◎ 電話：07 3339214

◎ 營業時間：11:00~13:00 17:00~1:00 (無公休)

◎ 消費金額：NT.200~NT.400 / 人 

◎ 服務費：無

[高雄 苓雅] 私密小店 巷弄裡的老饕鐵板燒 ● 母堂

今天要介紹的這間店讓我排圖排好久阿~因為實在太多菜了!!  ‵口′ ∟(手抽筋)

人家說~網路無佛界，真是太有道理了。如果沒有口耳相傳加網路介紹，位在非常小巷又居家的老公寓─「母堂 鐵板料理」，我八百年都找不到的~

母堂賣的是單客套餐式的鐵板燒料理，一樓老公寓改造只有一桌10人的座位，一位主廚服務，所以採「特定用餐時段」預約制，第一輪是18:00，第二輪是19:30。這次晚上六點報到，為了慶祝花椰筆者生日所以點了一份主廚推薦套餐NT.2200，和海陸套餐NT.680。主廚套餐和龍蝦套餐都是需要提前預約的，所以貼心的我用FB訂位的時候就順便預定囉~(灑花)

講得輕鬆但是要預訂前明明就掙扎了一陣子，才用力地按下滑鼠左鍵好嘛!!! T^T

好吧，別管荷包了~既然美食當前一定要好好享受，人森苦短咩~因為一客包含的品項實在太多了，所以這次排版的時候將一客餐的照片都排在一起，這樣大家也就能一目鳥然略~看看這排頭，是不是很驚人!!

整體吃下來，母堂提供的菜色品項相當多，每一項都少少的走精緻路線，這樣對廚師來說可是要耗比較多人工，所以相當稱讚這部分，使用的料不管海鮮還是肉類都很好吃，日本大干貝真是又甘又甜讓人意猶未盡阿!!不過花椰筆者覺得這樣的模式比較適合女性朋友或是食量不大的男性友人，可以吃的到料理的多樣性，八分飽將將好。但是男花椰筆者會覺得吃鐵板燒希望吃到比較多的肉類，品項不用這麼多沒關係，大口吃肉比較開心，這就因人而異囉!另外一點是花椰筆者覺得，如果消費一客到NT.1000以上的話，會希望用餐環境比較好一些，母堂的座位老實說有點擁擠，環境溫馨純樸，畢竟花NT.1000以上吃一頓飯的話都是特別的日子，自然就會希望多多少少吃一點裝潢囉。不過整體來說是間趣咪的小店!!

◎ 地址：高雄市苓雅區民權一路120巷7號

◎ 電話：07 2231658

◎ 營業時間：12:00~14:00 18:00~21:00 (週二公休)

◎ 消費金額：NT.680~NT.2200 / 人 

◎ 服務費：無

[高雄 鼓山] 義大利的海產店 海味料理餐酒館 ● 迷路小章魚

今天花椰筆者要分享的是從墾丁風靡到高雄、無人不知無人不曉的「迷路小章魚」。

光聽這名字覺得又萌又呆的，雖然不知道為什麼要迷路但是整個食慾大開阿!(可能是因為迷路所以很餓?!)

位在美術館特區的「迷路小章魚」本來以為在路邊很好找，後來才發現它是在大樓一樓沒錯，但是是要從類似像後院繞進去才看得到，的確迷路了一下子才找到~不知道是不是因為要配合店名所以特意製造這樣的效果呢?的確是讓人印象深刻呢。

這裡的菜單大多是義大利麵、排餐、燉飯等義式料理，跟一般義式餐廳比較不同的是菜餚裡添加很多海味(當然從墾丁來的咩~)，不過牛排肉類也沒有少，還有很多開胃菜小菜可選擇，因為用餐區旁的一排冰箱內擺滿各式酒類，在這裡餐配酒可是相當受歡迎，所以花椰筆者自然覺得餐酒館的分類比較適合小章魚囉!

今天的點餐也是走一個迷路的風格，完全沒有做功課隨便亂點：烤章魚腳酸奶沙拉NT.300、雞松茸紅洋蔥清湯NT.180、陽光番茄海味義大利麵NT.430、有深度的松露油鴨腿燉飯NT.430。沒有點到太貴的東西，想先嘗試看看比較普遍的料理，這裡的主餐大約NT.400~NT.800都有，開胃菜NT.250~NT.300，整體消費一個人大約NT.500。「迷路小章魚」提供的料理有一定的手法與風味，在這裡可以吃到滿特別的海鮮入菜，像這支章魚腳上菜時真的很震驚◎◎，不過章魚腳兩個人吃完嚼到嘴巴好痠XD，茄汁麵裡還有小螯蝦跟不是文蛤的蛤蜊，鮮味也很充足，來這裡食物配上空氣裡有點酒精的氣氛，就像來到西西里一樣覺得明天好像都不用上班了一樣。

或許迷路就是這個意思，反正都迷路了，就先別管明天會怎麼樣好好吃頓飯先吧!

◎ 地址：高雄市鼓山區富農路86號

◎ 電話：07 5553299

◎ 營業時間：11:30~15:00 18:00~21:45 (週三公休)

◎ 消費金額：NT.400~600 / 人 (無低消)

◎ 服務費：無

[高雄 鹽埕] 日常熱炒媽媽菜 小份量不傷荷包! ● 木屋家常料理

一日三餐，要餐餐大魚大肉根本不正常好咩~常常吃龍蝦鮑魚有時候還不如蝦米小魚熬的粥來的清爽暖胃咧(酸~)。好! 雖然龍蝦鮑魚不可否認也是很好吃(弱掉)，不過像我們這種尋常人家七天有五天拎著便當，一天掛乾麵，存到最後一天吃大餐，所以今天花椰筆者要來介紹這間平常也可以吃的媽媽風家常料理 ─「木屋」，感受一下家常料理的溫暖~

木屋是經過客人介紹才認識的，所以有一次去吃遇到了客人，客人臉上露出驚訝表情想說：「大小腦闆也吃這個?!」當下是有點害羞...不過這才是真實生活啊!!我們也不是每天靠西餐維生，很少人天天上館子，說真的有時候還真想吃這種台到溫暖的菜餚。

木屋的料理主要是家常熱炒、湯等飯菜，來這裡有一個很大的優點，就是就算人數不多也可以點個四菜一湯不傷荷包喔!一般熱炒店一盤價格少說都是NT.100起跳，很多甚至都NT.150~NT.200，兩個人點個三菜一湯都6、700還不如吃義大利麵，加上熱炒店主要是配啤酒，調味自然複雜一點，但是木屋就是很家常的料理手法，加點醬油加點鹽下去快炒有時候一個失手還會有點鹹XD，就像家裡會端出來的菜色一樣，一盤價格從NT.40~NT.80都有，這天我們點了七菜一湯NT.500有找，是不是超級划算。

如果敢吃五花肉的話建議點一盤黃瓜五花肉，這裡的肉非常軟嫩，一點都不像快炒出來的乾柴肉質，唯一比較美中不足的就是豆鼓蚵仔，蚵仔真是我這輩子見過最精巧的小生物XD，盤中只有兩三個算飽滿的蚵仔，其他真是要我精挑細選才能找的到阿~

這裡也有賣啤酒喔!如果找三五好友一同聚聚的話建議挑離峰時間，這裡的客人通常吃飽了就離開翻桌率很快，坐太久的話會讓這頓飯吃的五味雜陳阿...

◎ 地址：高雄市鹽埕區大智路151號

◎ 電話：07 5613591

◎ 營業時間：17:00~21:00 (無公休)

◎ 消費金額：NT.100~200 / 人 (無低消)

◎ 服務費：無

[高雄 新興] 罪惡宵夜攤 漢堡啤酒義大利麵一起飲啦!! ● 啤酒肚

「啤酒肚餐廳」在小蘇蘇還在四維路的時候就已經聽過鼎鼎大名而且風評還滿不錯的!因為當時合作的麵包師傅負責他們家的漢堡包供應，所以常常變成閒話家常的話題。是也沒有知道什麼內幕啦~(捻鬍子)就只是知道麵包師傅常常趕工他們家的漢堡包而已~XD

一樣為了避免鋒頭正夯人擠人，所以花椰筆者睽違四年終於來了!

聽說啤酒肚的腦闆在麵包與食材上面挑選相當用心，所以花椰筆者這天就點了一道需要完全靠食材新鮮來辨識美味度的功夫麵：辣味橄欖油鴨胸義大利麵 & 這裡招牌的某種漢堡一枚 & 一碗沙拉 & 一瓶撐場面的百威。啤酒肚的餐點有漢堡、義大利麵、燉飯和下酒炸物，大量的啤酒和調酒不在話下，總類繁多要喝多少有多少，但賣酒的店最怕料理隨便唬弄想靠酒水大撈一筆的心態，所以一間好的酒館除了上好的酒~當然還要上好的菜阿店小二~! (拔刀)

這裡的餐點不貴約在NT.200左右，百威NT.120 凱薩沙拉NT.100，義大利麵上桌時翻一下裡面的料有：香菇、蘑菇、洋蔥、酸豆、切丁的鴨胸和切片的鴨胸、黑橄欖、辣椒片和蒜片，非常道地的地中海佐料加上橄欖油爆炒後的香氣真是花椰筆者的菜阿。雖然每一種佐料切片切丁的量不算多，但是能為一道料理準備這麼多事前花的時間就是用心的證明，這道麵是以純橄欖油下去翻炒，沒有湯汁油香油香的還頗辣配酒很搭!但是吃不慣太油的口感可能就不太適合~拿手菜漢堡就更不用說了，漢堡肉汁豐厚流進麵包的縫隙裡跟蔬菜一口咬下實在美味。至於沙拉嘛~上面巨大的洋蔥有點辛辣所以最後沒吃，人家就是間大口吃肉大口喝酒的店，盡量還是以酒肉為主好嗎?

啤酒肚是一間非常適合三五好酒聚餐，和龜密互相傾訴的好地方，除了酒以外也能享受到美味的食物，週末即將來臨不妨心動不如馬上行動唄!!

◎ 地址：高雄市新興區球庭路1號

◎ 電話：07 2157200

◎ 營業時間：11:30~15:00 17:00~01:00 (無公休 週末到02:00)

◎ 消費金額：NT.100~200 / 人 (中午時段低消NT.100/人 晚餐時段低消NT.200/人)

◎ 服務費：10%