[高雄 苓雅] 老店! 濃厚扁魚湯頭吃飽又吃巧 ● 泰山汕頭火鍋

窩在興中路上本來是一間小透天店面，現在升級成兩間小透天店面的40年老店(還是有點擠XD)「泰山汕頭火鍋」，就是經由老一輩花椰爸爸的介紹認識的呢~~~不然像我們這兩個毛頭小子大概要過50才有機會認識泰山吧!

泰山火鍋的湯頭跟一般小火鍋或是日式鍋清淡的口味很不一樣，由多種魚乾打粉熬製而成，鮮甜濃郁，來這裡花椰筆者一定必點手工餃類、芋頭和牛肉!!所有餃類都可以只點一半的份量，即使兩個人吃也可以吃的很豐富又不傷荷包，怕胖的小姐千千萬萬一定要破例、破例!!嚐嚐這裡的手炒沙茶醬，配上這個湯頭實在香濃絕配~泰山的芋頭先前都有炸過相當香，不會煮一下就爛掉，牛肉也非常好吃又經濟實惠。總而言之，這裡不管是肉類、海鮮和火鍋周邊重要配角，表現得都很出色價格上也不貴，所以常常客滿，客滿時真的是摩肩擦踵有時候真的覺得老闆在配置桌子這方面實在很厲害，更厲害的是來這裡用餐的客人大家只管吃根本管不了用餐環境，你看看東西有多好吃就好XD。

因為用餐環境沒有到非常舒適，正式聚餐可能不太適合。但是食物部分沒得挑剔，適合和朋友同事聚餐，尤其泰山營業時間很晚，常常是服務業吃宵夜的好地方呦!!

◎ 地址：高雄市苓雅區興中一路373號

◎ 電話：07 3339214

◎ 營業時間：11:00~13:00 17:00~1:00 (無公休)

◎ 消費金額：NT.200~NT.400 / 人 

◎ 服務費：無

[高雄 苓雅] 私密小店 巷弄裡的老饕鐵板燒 ● 母堂

今天要介紹的這間店讓我排圖排好久阿~因為實在太多菜了!!  ‵口′ ∟(手抽筋)

人家說~網路無佛界，真是太有道理了。如果沒有口耳相傳加網路介紹，位在非常小巷又居家的老公寓─「母堂 鐵板料理」，我八百年都找不到的~

母堂賣的是單客套餐式的鐵板燒料理，一樓老公寓改造只有一桌10人的座位，一位主廚服務，所以採「特定用餐時段」預約制，第一輪是18:00，第二輪是19:30。這次晚上六點報到，為了慶祝花椰筆者生日所以點了一份主廚推薦套餐NT.2200，和海陸套餐NT.680。主廚套餐和龍蝦套餐都是需要提前預約的，所以貼心的我用FB訂位的時候就順便預定囉~(灑花)

講得輕鬆但是要預訂前明明就掙扎了一陣子，才用力地按下滑鼠左鍵好嘛!!! T^T

好吧，別管荷包了~既然美食當前一定要好好享受，人森苦短咩~因為一客包含的品項實在太多了，所以這次排版的時候將一客餐的照片都排在一起，這樣大家也就能一目鳥然略~看看這排頭，是不是很驚人!!

整體吃下來，母堂提供的菜色品項相當多，每一項都少少的走精緻路線，這樣對廚師來說可是要耗比較多人工，所以相當稱讚這部分，使用的料不管海鮮還是肉類都很好吃，日本大干貝真是又甘又甜讓人意猶未盡阿!!不過花椰筆者覺得這樣的模式比較適合女性朋友或是食量不大的男性友人，可以吃的到料理的多樣性，八分飽將將好。但是男花椰筆者會覺得吃鐵板燒希望吃到比較多的肉類，品項不用這麼多沒關係，大口吃肉比較開心，這就因人而異囉!另外一點是花椰筆者覺得，如果消費一客到NT.1000以上的話，會希望用餐環境比較好一些，母堂的座位老實說有點擁擠，環境溫馨純樸，畢竟花NT.1000以上吃一頓飯的話都是特別的日子，自然就會希望多多少少吃一點裝潢囉。不過整體來說是間趣咪的小店!!

◎ 地址：高雄市苓雅區民權一路120巷7號

◎ 電話：07 2231658

◎ 營業時間：12:00~14:00 18:00~21:00 (週二公休)

◎ 消費金額：NT.680~NT.2200 / 人 

◎ 服務費：無

[高雄 鼓山] 義大利的海產店 海味料理餐酒館 ● 迷路小章魚

今天花椰筆者要分享的是從墾丁風靡到高雄、無人不知無人不曉的「迷路小章魚」。

光聽這名字覺得又萌又呆的，雖然不知道為什麼要迷路但是整個食慾大開阿!(可能是因為迷路所以很餓?!)

位在美術館特區的「迷路小章魚」本來以為在路邊很好找，後來才發現它是在大樓一樓沒錯，但是是要從類似像後院繞進去才看得到，的確迷路了一下子才找到~不知道是不是因為要配合店名所以特意製造這樣的效果呢?的確是讓人印象深刻呢。

這裡的菜單大多是義大利麵、排餐、燉飯等義式料理，跟一般義式餐廳比較不同的是菜餚裡添加很多海味(當然從墾丁來的咩~)，不過牛排肉類也沒有少，還有很多開胃菜小菜可選擇，因為用餐區旁的一排冰箱內擺滿各式酒類，在這裡餐配酒可是相當受歡迎，所以花椰筆者自然覺得餐酒館的分類比較適合小章魚囉!

今天的點餐也是走一個迷路的風格，完全沒有做功課隨便亂點：烤章魚腳酸奶沙拉NT.300、雞松茸紅洋蔥清湯NT.180、陽光番茄海味義大利麵NT.430、有深度的松露油鴨腿燉飯NT.430。沒有點到太貴的東西，想先嘗試看看比較普遍的料理，這裡的主餐大約NT.400~NT.800都有，開胃菜NT.250~NT.300，整體消費一個人大約NT.500。「迷路小章魚」提供的料理有一定的手法與風味，在這裡可以吃到滿特別的海鮮入菜，像這支章魚腳上菜時真的很震驚◎◎，不過章魚腳兩個人吃完嚼到嘴巴好痠XD，茄汁麵裡還有小螯蝦跟不是文蛤的蛤蜊，鮮味也很充足，來這裡食物配上空氣裡有點酒精的氣氛，就像來到西西里一樣覺得明天好像都不用上班了一樣。

或許迷路就是這個意思，反正都迷路了，就先別管明天會怎麼樣好好吃頓飯先吧!

◎ 地址：高雄市鼓山區富農路86號

◎ 電話：07 5553299

◎ 營業時間：11:30~15:00 18:00~21:45 (週三公休)

◎ 消費金額：NT.400~600 / 人 (無低消)

◎ 服務費：無

[高雄 鹽埕] 日常熱炒媽媽菜 小份量不傷荷包! ● 木屋家常料理

一日三餐，要餐餐大魚大肉根本不正常好咩~常常吃龍蝦鮑魚有時候還不如蝦米小魚熬的粥來的清爽暖胃咧(酸~)。好! 雖然龍蝦鮑魚不可否認也是很好吃(弱掉)，不過像我們這種尋常人家七天有五天拎著便當，一天掛乾麵，存到最後一天吃大餐，所以今天花椰筆者要來介紹這間平常也可以吃的媽媽風家常料理 ─「木屋」，感受一下家常料理的溫暖~

木屋是經過客人介紹才認識的，所以有一次去吃遇到了客人，客人臉上露出驚訝表情想說：「大小腦闆也吃這個?!」當下是有點害羞...不過這才是真實生活啊!!我們也不是每天靠西餐維生，很少人天天上館子，說真的有時候還真想吃這種台到溫暖的菜餚。

木屋的料理主要是家常熱炒、湯等飯菜，來這裡有一個很大的優點，就是就算人數不多也可以點個四菜一湯不傷荷包喔!一般熱炒店一盤價格少說都是NT.100起跳，很多甚至都NT.150~NT.200，兩個人點個三菜一湯都6、700還不如吃義大利麵，加上熱炒店主要是配啤酒，調味自然複雜一點，但是木屋就是很家常的料理手法，加點醬油加點鹽下去快炒有時候一個失手還會有點鹹XD，就像家裡會端出來的菜色一樣，一盤價格從NT.40~NT.80都有，這天我們點了七菜一湯NT.500有找，是不是超級划算。

如果敢吃五花肉的話建議點一盤黃瓜五花肉，這裡的肉非常軟嫩，一點都不像快炒出來的乾柴肉質，唯一比較美中不足的就是豆鼓蚵仔，蚵仔真是我這輩子見過最精巧的小生物XD，盤中只有兩三個算飽滿的蚵仔，其他真是要我精挑細選才能找的到阿~

這裡也有賣啤酒喔!如果找三五好友一同聚聚的話建議挑離峰時間，這裡的客人通常吃飽了就離開翻桌率很快，坐太久的話會讓這頓飯吃的五味雜陳阿...

◎ 地址：高雄市鹽埕區大智路151號

◎ 電話：07 5613591

◎ 營業時間：17:00~21:00 (無公休)

◎ 消費金額：NT.100~200 / 人 (無低消)

◎ 服務費：無

[高雄 新興] 罪惡宵夜攤 漢堡啤酒義大利麵一起飲啦!! ● 啤酒肚

「啤酒肚餐廳」在小蘇蘇還在四維路的時候就已經聽過鼎鼎大名而且風評還滿不錯的!因為當時合作的麵包師傅負責他們家的漢堡包供應，所以常常變成閒話家常的話題。是也沒有知道什麼內幕啦~(捻鬍子)就只是知道麵包師傅常常趕工他們家的漢堡包而已~XD

一樣為了避免鋒頭正夯人擠人，所以花椰筆者睽違四年終於來了!

聽說啤酒肚的腦闆在麵包與食材上面挑選相當用心，所以花椰筆者這天就點了一道需要完全靠食材新鮮來辨識美味度的功夫麵：辣味橄欖油鴨胸義大利麵 & 這裡招牌的某種漢堡一枚 & 一碗沙拉 & 一瓶撐場面的百威。啤酒肚的餐點有漢堡、義大利麵、燉飯和下酒炸物，大量的啤酒和調酒不在話下，總類繁多要喝多少有多少，但賣酒的店最怕料理隨便唬弄想靠酒水大撈一筆的心態，所以一間好的酒館除了上好的酒~當然還要上好的菜阿店小二~! (拔刀)

這裡的餐點不貴約在NT.200左右，百威NT.120 凱薩沙拉NT.100，義大利麵上桌時翻一下裡面的料有：香菇、蘑菇、洋蔥、酸豆、切丁的鴨胸和切片的鴨胸、黑橄欖、辣椒片和蒜片，非常道地的地中海佐料加上橄欖油爆炒後的香氣真是花椰筆者的菜阿。雖然每一種佐料切片切丁的量不算多，但是能為一道料理準備這麼多事前花的時間就是用心的證明，這道麵是以純橄欖油下去翻炒，沒有湯汁油香油香的還頗辣配酒很搭!但是吃不慣太油的口感可能就不太適合~拿手菜漢堡就更不用說了，漢堡肉汁豐厚流進麵包的縫隙裡跟蔬菜一口咬下實在美味。至於沙拉嘛~上面巨大的洋蔥有點辛辣所以最後沒吃，人家就是間大口吃肉大口喝酒的店，盡量還是以酒肉為主好嗎?

啤酒肚是一間非常適合三五好酒聚餐，和龜密互相傾訴的好地方，除了酒以外也能享受到美味的食物，週末即將來臨不妨心動不如馬上行動唄!!

◎ 地址：高雄市新興區球庭路1號

◎ 電話：07 2157200

◎ 營業時間：11:30~15:00 17:00~01:00 (無公休 週末到02:00)

◎ 消費金額：NT.100~200 / 人 (中午時段低消NT.100/人 晚餐時段低消NT.200/人)

◎ 服務費：10%

[高雄 前金] 30年的老味道 中式功夫菜也能融入台式便當 ● 鄧師傅

男花椰筆者因為前兩個禮拜被朋友笑：「你居然沒吃過鄧師傅???!!!!」，所以這就去吃了咩。

倒是女花椰筆者以前小時候剛好家附近有「鄧師傅」，記得花椰爸爸經常帶著一家大小到鄧師傅用餐，以前也不覺得怎麼來的就是一間比較精緻一點的台菜，長大以後就不曾再到鄧師傅吃飯，一轉眼過了十幾二十年，這次再吃竟然有點鄉愁~(是說不就從小港搬到三民區嘛!!XD)人家鄧師傅也越做越有口碑，晉身為高級台菜的代表，一些經典菜色還能買伴手禮宅配呢~也可以說是傳統產業轉型成功的案例阿。

這次到就近小蘇蘇的青年店用餐，清一色秀氣的阿姨很是親切，因為將近下午三點才去桌面上的菜色有限，不過看起來也都很好吃，鄧師傅的菜色不像一般便當店，就像招牌上大大的字寫的一樣都是功夫菜阿，魚香茄子、宮保雞丁、紅燒蹄膀~天阿看了口水一直流。真正的功夫菜一般都要上館子才能享受的到，動輒最少一桌起跳沒有約個七八個人根本吃不動，兩個人大概只能點一菜一湯吧...囧，所以即使下午三點陸陸續續還是不斷有客人進來，還都是年輕人呢!(大概30左右...XD)

我們今天點了滷蹄膀、宮保雞丁、魚香茄子、培根青花、宮保皮蛋和兩碗白飯，總共NT.380。價格跟便當比起來雖然不算親民，但是能用這樣的花費吃到經典中式菜餚5道覺得滿划算的~先說鄧師傅的白飯超~級~好~吃~der，鬆軟又不濕爛，滷味蹄膀類的很推薦，用餐中途還看到客人專程來包大量的滷味回家，感覺配酒很不錯喔!鄧師傅的餐點沒話說，30年的功力可沒辦法輕易被打敗，但是會比較建議大家用餐時段去，因為我們去的時候是離峰時間，鄧師傅的菜不像便當店會保溫，所以上來的菜除了白飯都是涼的，加上冷氣很強基本上是冰的(打冷顫...)，除此之外一切安好!!

年輕人要聚餐的話可能不太適合，倒是可以帶爸媽長輩來用餐，日常飲食也很適合喔!!

◎ 地址：高雄市前金區青年二路82號

◎ 電話：07 2515622

◎ 營業時間：11:00~21:00 (無公休)

◎ 消費金額：NT.100~200 / 人

◎ 服務費：無

[高雄 前鎮] 堪稱costco展售外店 一點也不黑用料超實在 ● 大黑店

第一次看到這個店名覺得好像看到「龍門客棧」一樣，真是讓人興奮阿!

因為龍門客棧裡感覺有很多隱藏菜單看起來都超好吃的阿~雖然有點害怕但後來經過敢死隊朋友的推薦，終於找一天鼓起勇氣拜訪「大黑店」。

真的親身體驗後確認：大黑店真的是店如其名，是間很奇妙的店無誤。XD

怎麼說呢~店鋪主人相當親切，和媽媽兩個人經營這家小店，偶爾還會聽到兩母子拌拌嘴真是可愛XD，擺設溫馨優雅，一樓有一台大電視有時候會播MV和賽事，最吸睛的就是旁邊兩條大大的音響，相當高級~看得出來老闆經營著這間店純粹只是想和客人分享著自己喜歡的咖啡、餐點、音樂和氣氛，還有一切屬於自己喜愛的事物。換句話說也就是：這裡位置不多、餐點需要等一下、營業時間也沒有很固定降啦!XD  不過不過不過~吃這條路就是這樣，只要用心，說什麼都比這個重要吧!

大黑店不管是食材還是料理手續都非常健康，或許沒有精緻花俏的手法和擺盤(ps.上圖雞腿排的擺盤是花椰筆者雞婆調整後，牛排餐是原店家擺盤有種法餐的Fu~拜託不要跟老闆說!!)，但吃下肚的原料絕對不用擔心，因為菜單裡有一張A4寫著老闆滿滿的在乎。食材的來源幾乎全都是來自餐飲界的好朋友--costco，花椰筆者怎麼知道呢?因為好市多也是小蘇蘇的好朋友。XD 實在太熟悉了阿~

大黑店的菜單相當簡單，兩種排餐：雞腿NT.180 / 牛排5~6盎司NT.250 8~9盎司NT.320，其他就是大黑店招牌的咖啡和飲品了。今天花椰筆者點了一份雞腿和一份大牛排加一碗沙拉NT.60，點排餐均附一杯牛肉湯。牛肉用的是好市多的美國Choice板腱，採用低溫烹調果然軟嫩多汁，如果喜歡吃牛排很推薦來這裡試試，純樸的手法真實的材料，這個份量和肉質NT.250很超值。

大黑店如果人多聚餐的話不是很適合會忙死店媽媽阿，但是單槍匹馬的享受排餐倒是很推薦呦!!記得過去之前先打個電話比較妥當~

◎ 地址：高雄市前鎮區復興三路29號

◎ 電話：07 3333356

◎ 營業時間：11:00~20:00 (六日公休)

◎ 消費金額：NT.200~300 / 人

◎ 服務費：無