最近突然發現，港式飲茶的餐廳越開越多~從路邊攤大排檔到茶餐廳再到自助式吃到飽，琳瑯滿目要什麼有什麼。但吃了一輪下來，有些店家不是餐點的品質不穩定，不然就是這次吃完下次路過的時候就已經倒店了!!!??
結果吃來吃去就剩下這間光聽名字就很穩的~【穩記】港式飲茶。樸實的裝潢，讓人進了店裡一點壓力也沒有；但是打開菜單卻是應有盡有~不管是基本的燒賣類、公仔麵、煲湯、粥類茶類，連功夫菜也一個不少。不過最讓花椰筆者印象深刻的是，蝦仁腸粉一盤有三份，最上面一份腸粉裏頭有三粒蝦仁，下面兩份腸粉裏頭則是兩粒蝦仁，願意在這地方下功夫的店家我想這真是很不簡單啊 XD
雖然說花椰筆者基本上只要有叉燒包+一壺熱茶就夠了，但是穩記其他的點心的表現也全都在水準之上。流沙包的餡料有好好的流出來、廣州炒麵的麵條先炸得酥脆、粥也煮得透爛，這大概就是穩記能這麼多年來在這最近競爭激烈飲茶市場中屹立不搖的原因。
在家喝老人茶不過癮? 那就來穩記喝茶配點心吧!!
◎ 地址：高雄市前金區瑞源路35號
◎ 電話：07 2219382
◎ 營業時間： 11:00~14:00 17:00-21:00 (無公休)
◎ 消費金額：NT.200~NT.300 / 人
◎ 服務費：10%
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