[高雄 鼓山] 深夜豪華燒肉族必訪 水池真是大得不像話 ● 碳佐麻里

花椰筆者一向很在乎google評價到底每天拿到幾分(是不是很無鳥~XD)，每一篇評價都是本人親自上陣鉅細靡遺的回覆，就怕小蘇蘇夥伴的努力被抹滅；怕客人給我們有實質進步的回饋被忽略，到現在還是一樣，每次打開「您收到一則新的評價!」的信件時都要先深吸一口氣，實在有夠刺激，所以我每次看到店家有開放評價還沒看之前都會先佩服一下它的勇氣XD。今天要介紹的這間真的是讓我看過評價以後除了  敬佩!  再敬佩!!  沒有別的好說─「碳佐麻里」。

怎麼說呢~連鎖餐廳通常開放評價下場都很慘，千千萬萬的鄉民實在是太嚴格惹，有很多時候會遇到暴民那根本招架不住...T^T 所以一般能維持在4顆星以上的店家基本上都是優等生，4.5顆星以上就是資優生了，那當然還要看評價的總數(我簡直是評價分析達人是不是~撥劉海)。「碳佐麻里」有4.3顆星高達1000多則評價，這不去觀摩一下人家怎麼辦到的怎麼可以!!

「碳佐麻里」位在什麼最虛華、花最多錢的店都有的美術館特區，這兵家必爭之地開在這裡要有絕對的優勢，你到這裡以後看到外觀絕對會覺得碳佐麻里真的實至名歸，光外觀我就給它4顆星了還有需要吃嘛!!!!獨棟的建築物外面一圈的人造水池與造景都快比用餐區大了，還有自己的地下停車場OMG~在進來裡面的裝潢也是相當別緻，碳佐麻里賣的東西很多，主要是燒肉，剩下的我就附上菜單連結讓各位看倌自行服用啦~

MENU

東西很多我就不再贅述，今天花椰筆者兩人點了2人超值套餐NT.1234，外加一些有升級的餐點總花費約NT.1500(再加10%服務費)。價格不算親民那我們就來看看餐點的內容是不是很超值囉!

燒肉套餐大概吃起來就是那樣，有小菜、肉類、主食、甜點、飲料，碳佐麻里在整體配餐方面很細緻，單品項份量不多但都很精緻，料理手法也很有特色，每樣東西平均都有80分，包含裡面的用料也不會很馬虎也很豐富。肉類吃起來很新鮮，連最容易顯腥味的雞肉都相當好吃，最重要的是飯後收尾的甜點與飲料，根本就是超級大加分!不會像其他燒肉店因為甜點飲料不是強項所以落差會很大，這裡的甜點真的很用心。最後吃完花椰筆者兩人可以說是相當滿足的離開，難怪人家評價這麼好。(羨慕◎▽◎)

如果你還沒有來過碳佐麻里，這裡晚上營業到24點，下了班想要吃頓好的犒賞自己不妨來試試，菜單選擇很多還有火鍋一個人也可以吃燒肉喔!!

◎ 地址：高雄市鼓山區美術東四路562號

◎ 電話：07 5526555

◎ 營業時間：11:30~24:00 (無公休)

◎ 消費金額：NT.600左右 / 人

◎ 服務費：10%

[高雄 前金] 升級再訪!佳餚與美酒面子裡子都都有● 挑食Gien Jia

今天的食記由大腦闆操刀，所以文章內容可能沒有小腦闆平常寫的那麼激動，在這邊先提醒大家一下 XD 

好啦，今天花椰菜君吃什麼呢? 恩~這要算是二訪嗎? 今天吃的「挑食」是今年新開幕的2.0版本，要說2.0感覺還有點含蓄咧~原本一店是在巷子裡的安靜小店，現在搖身一變到了中正路上的雙店面而且還是1樓+2樓!!!! 想說老闆是有中樂透還是怎樣 XD 

小蘇蘇如果以後也要開二店的話，請大家不要期待太多，第二間店可能還是一樣小小的啦 @v@  不過話說回來挑食這次的展店真的把原先小餐館的風格提升到專業餐廳的程度阿，不僅有超大的吧檯，飲料調酒一應具全，還有低溫熟成的牛肉冷藏櫃，而且我們因為一進店裡就一直拍照，服務人員還問小腦闆要不要開2樓的酒窖讓她進去裡面拍? 酒窖欸!!! 不會頂樓還藏了一個露天農場之類的吧??!但是粗俗如大小腦闆二人哪懂什麼酒阿，所以店家的好意就心領了。

趕快來看看菜單吧!! 挑食二店的菜單一樣維持單點的方式，也一樣用了很多在地食材去做創意料理的組合，可以看得出來主廚對料理的熱情(理念沒有歪掉~很好很好)。這次我們點了沙拉、前菜墨西哥捲餅、炒蕈菇、風乾番茄義大利麵(但是一上來就被我們秒掉了完全忘記拍照XD)、肉類的主餐，兩個人吃下來是NT.1870。  這次沒有試甜點和飲料，也許下次挑個深夜時段來喝一杯阿~因為挑食夜間酒吧模式有營業到凌晨1:30喔喔喔喔喔。

挑食二店的料理不管是美味程度、還是呈現手法，都維持跟一店一樣的好品質。這次二店再訪比較有感的就是整個環境真的是花了腦闆好大手筆阿~~~超高級der!!!什麼東西都都美美der~什麼東西都用貴貴der~一般桌上了不起擺一罐胡椒和研磨海鹽，但挑食連桌上都特別擺一瓶特級橄欖油讓客人盡情使用(起立鼓掌)，餐點的擺盤呈現也像是看外國節目什麼Chef料理大賽一樣，旁邊佐什麼泥什麼泥上面還有幾片食用花這樣，這樣的餐廳面子裡子都幫你做足了，要告白還是求婚有什麼不能成功的嘛?XD

◎ 地址：高雄市前金區中正四路80號

◎ 電話：07 2885252

◎ 營業時間：11:30~14:30 17:30-21:30 17:30-01:30(週一公休)

(17:30-01:30為消夜時段 菜單請詢問店家較準確)

◎ 消費金額：NT.800左右 / 人

◎ 服務費：10%

[高雄 新興] 無違和!! 法式料理也可以很樸實● 高盧法式專廚餐廳

今天兩個鄉巴佬要來吃法餐囉~(西裝登場)

法餐一向都給人尊貴、優雅、精緻、吃不飽的感覺(((喂，所以每次只要經過法式餐廳，不管小法館還是大法館，第一個衝到腦門的想法就是：「我錢包肯定不夠錢 XD」。

然後反射性的把錢包打開精算一下，再收起來。最後默默在心裡跟自己立誓說：「等我有錢一定要來吃一頓。」想當然爾，可能趁第一年還記憶猶新，拿了點年終來犒賞自己吃一餐，或是訂在某個夜晚和某人來慶祝一件特別值得紀念的事情，然後沒什麼事就也不會再想起這家店把它放在回憶裡。說起來好像有股蛋蛋的憂桑~

但是!!! 霸特!!! 不過!!!

今天特派花椰就是要來介紹一間能把「親民」和「法餐」連結在一起的老字號金牌老店─「高盧」。相信在高雄住超過十年的棒油一定都聽過這響噹噹的名號~高盧的詳細菜單如下，套餐價位約在NT.800-NT.1800/人(10%服務費另加)，除了前菜、沙拉與湯品能單點外，其他都是以套餐的形式呈現，可以說是減去了懶的配餐人的麻煩阿~今天花椰筆者兩人點了一套這裡最有名的枕頭牛排套餐NT.800，與法國脆皮烤鴨套餐NT.880。在高盧用餐除了享受細緻的服務外，擁有一些歷史卻又優雅的用餐氣氛與裝潢也是讓食物更美味的重要功臣之一，從一坐下來嘴巴就沒停著，整頓飯像驚喜包一樣，小東西一樣接一樣搞得我嘴巴好忙阿，先是桌上招待的小餅乾、等著麵包上來的大蒜美乃滋和奶油醬、可以每費喝一杯的氣泡水或無限暢飲的新鮮檸檬水，再來就是整個餐點的開始，套餐到底都包含了什麼呢?就讓我娓娓道來~

小餅乾、麵包、湯、開胃菜、前菜、主餐、雪酪、飲料、甜點

是不是都要撒花了~~~~(加鞭炮~~~~~)

本來以為法餐都要很假掰，一度在用餐中途兩人開始研究啾~竟~這個餐點還要吃的時候刀叉要怎麼擺?不吃的時候又要怎麼擺?不過一切根本白忙一場，因為高盧的用餐氣氛是很輕鬆的，與其說這裡是法式餐廳，不如說是有「法式靈魂的西餐廳」。雖然沒有驚豔、奇巧又虛華的餐點手法與擺盤，但有樸實無華又美味的餐點，相對的價位也不會讓你有驚豔(或是驚嚇?)、奇巧又虛華的感覺。

如果你是經常嚐遍天下山珍海味的饕客，尋求精緻與驚艷為主要目標，或是本身就是做料理相關行業，吃飯當作做功課的，那麼高盧比較適合你們當老百姓或是不是來做功課的時候吃啦~XD

但如果你是喜歡樸實的料理，但偶爾想嘗試法餐的精緻與受服務的氛圍，那麼有空找個特別的時間來試試看吧!

◎ 地址：高雄市新興區中正四路53號

◎ 電話：07 2412068

◎ 營業時間：11:30~14:30 17:30-21:30(週一公休)

◎ 消費金額：NT.1000左右 / 人

◎ 服務費：10%