[高雄 苓雅] 義式料理台灣魂 新鮮食材運用! ● 福得小館

今天要介紹的這間「福得小館」可是一間義式餐廳。為什麼要先說呢?因為這麼福氣的名字花椰筆者那時候一聽還以為是賣餡餅粥的~不知道有沒有人跟我一樣? ((((大誤))) XD 唉呦~後來知道人家的福得可是從Foodie翻過來，背後就是一整片詩情畫意的含意，不過就在要寫這篇食記前一如往常先在古狗蒐集資料，一打「福得」出來第一個熱門排行便是我們景仰的土地公─「福德正神」，整個瞬間又崩壞了~ ㊣㊣㊣㊣㊣㊣㊣㊣

話說回來不管人家名字取的多麼有梗，福得小館在料理上可以說是更有梗!

義式餐廳當然菜單(附如下圖)不外乎就是義大利麵、燉飯、沙拉、前菜、排餐，這裡還有賣甜點及一些小調酒，種類配的將將好不怕選不到喜歡吃的，怎麼搭配都行。看一看菜單會發現福德小館使用的很多食材都來自台灣，配合西式餐點入菜，主打東港海鮮畢竟台灣海鮮還真是好吃阿!所以這天我們幾乎點的都是海產料理。

價位不算每天吃得起但是會讓人很願意花這樣的消費支持，不管是料理手法的精緻度、食材搭配運用靈活、配餐很有創意，最重要的是很美味，像油鹽等小細節我相信也都是很好的來源，根本不用擔心食安問題。

今天點了每日例湯、一道沙拉、一道前菜、兩道主食，兩人花費約NT.1200。

濃湯採用新鮮南瓜熬煮非常濃郁，上面還有橄欖油及巴西里提味，一旁配有淋橄欖油的法國麵包，不管是單吃橄欖油的香或是配濃湯都是很好的選擇。花園沙拉上菜的時候分量真是讓人欣喜，就像福袋一樣裡面有非常多的驚喜就不細數了，留給客倌們自行品嚐唄~再來是東港炸海鮮，有小卷、不知名又很好吃的小魚和大魚，超~級~啾西會噴汁的帶皮炸大蒜，口味很像鹹酥雞而且海鮮真的有青。最後兩道義大利麵不管是清炒微辣鮮甜的海鮮，還是藍紋乳酪帶有芝麻風味的creamy醬汁，都讓人意猶未盡。

福得小館是一間吃飽了身心靈都會得到救贖的店家，真希望有一日花椰筆者也能擁有這樣的一間店阿(遠目)。我看還是常去吃比較實在~不過話說回來~不管是要帶情人還是帶朋友去，福得小館一定是會讓你在對方心中大大的加分噢!!!

◎ 地址：高雄市苓雅區和平一路179號

◎ 電話：07 2220089

◎ 營業時間：11:30~13:30 17:30-20:30(週一公休)

◎ 消費金額：NT.500左右 / 人

◎ 服務費：10%

[高雄 左營] 香料王國 印度咖哩進階嘗鮮!! ● 瑪哈印度餐廳

賀!! 繼上週「阿德印度菜」初次嘗鮮以後，聽了大家的強力推薦超有行動力的雙人組今天就去了「瑪哈印度餐廳」吃晚餐囉!!!

一看到這個瑪哈的外觀~再走進去裡面~整個大大提升印度料理體驗，可以說是進階版無誤。如果說要帶朋友體驗異國風情來瑪哈準沒錯~跟阿德比起來除了用餐環境以外，菜色也增加了許多，也就是點菜卡更久的意思。XD (菜單如下) 門口還貼有「入門請洗手」的告示，應該是跟印度習俗有關係覺得很新鮮，人家明明有提供雙人套餐NT.1388硬是想自己點覺得會吃比較少，結果最後結帳花了NT.1500，事實證明人算不如天算阿是不是就不要自作聰明蛤~

以上就是我們兩個門外漢點的菜，看起來很多，但其實份量都比較精緻，我們這樣吃很飽，不過吃了兩間印度料理以後覺得印度菜好像比較適合吃巧，也就是大概吃個7分飽就好吃不夠出了餐廳再吃別的，因為印度料理口味都偏濃厚，蔬菜量也比較不多，想要吃好、吃滿，最後味蕾會很滿覺得不蘇胡，如果只是當個開胃菜其實是很好吃的。

咖哩跟阿德比起來比較溫順容易吃多，配上茴香米很絕配，這個番茄湯雖然說是香濃番茄湯但是口感是比較偏水感，但是酸、甜都非常夠味可以說誤打誤撞點的相當好，濃厚的香料料理吃完喝一口非常解膩，餃子像我們的炸水餃，裡面包的是甜甜的南瓜泥或是地瓜泥，配上附的梅子醬也很新奇，這個魚感覺是個大菜就點了!魚皮窯烤到酥脆，魚種是進口養殖的金鯧肉質偏紮實，外皮裹有香料沾一旁的薄荷醬也別有一番風味。

連續兩間印度餐廳體驗下來我還是比較推薦單單吃個咖哩配飯或烤餅就很足夠了! 其他的菜色說真的沒有咖哩本人這麼有特色，價位也是一大考量，不過畢竟物以稀為貴嘛~人家還有專門的五星級印度主廚在料理應該是真的非常道地的吧? 雖然沒去過印度但至少吃一次印度菜也是滿不錯的~

◎ 地址：高雄市左營區明誠二路392號

◎ 電話：07 5581123

◎ 營業時間：11:30~14:00 17:30-21:30(無公休)

◎ 消費金額：NT.400左右 / 人

◎ 服務費：無

[高雄 左營] 香料王國 印度咖哩初次嘗鮮!! ● 阿德印度料理

那天本來想用空腹熊貓，瀏覽家裡附近有哪些餐廳可以外送的時候看到還有印度料理可以選瞬間覺得很酷!其實平常真的完全不會閃過要吃印度料理的念頭，原來加入空腹熊貓還有宣傳的效用阿~了解了~(筆記) 就這樣那時候立下了一個小小的決心，想說有空的時候一定要試試看印度料理才行，於是就造就了這篇異國風情的食記啦~(小灑花)

因為沒吃過印度菜找了間評價不錯價位中等的入門款先嚐嚐，這樣才不會顯得我兩太菜。(推眼鏡) 找著找著槍啷~就是這間「阿德印度料理」，聽說原來叫阿三，為什麼改名字就不得而知了，不過男花椰筆者倒是提供了一個乍聽之下好像有點道理，不過想了一下會稍微皺眉頭的理論：他說，可能是因為阿三帶有點歧視的味道所以老闆覺得不妥換掉了。

(......)  好吧當我沒說。

本來想說入門款應該不會有太難理解的菜，完 全 錯 誤。

一進門看菜單很多東西都不是我們兩個阿菜可以理解的，除了咖哩、烤餅和白飯以外。所以我們兩個還真的就點了咖哩、烤餅和白飯。XD 

當然除了這些為了要充充場面另外又隨便點了一個涼拌優酪乳、花椰菜洋芋和炸香料魚。第一次吃印度菜我想這碗咖哩還真是好吃，單純只有醬汁與雞肉，醬汁因為加了一些椰奶非常濃醇香，超好下飯，可是對於我這個不太會吃奶類食品的人來說最後會顯得有點膩口，加上其他配菜像用香料炒燴的花椰菜洋芋和優格，都是很濃稠的食物，吃飽會覺得整個人很濃縮，但是就味道來說其實都是很好吃的。

香料魚裹了滿滿的香料粉下去油炸，看起來顏色很深不要害怕不是焦掉，沾著類似香茅青醬的醬汁口味很新奇。這道涼拌優格其實味道還滿濃郁的不像想像中清淡，而且真的是以優格為主角類似沾醬完全不能稱它為開胃菜阿...口味像美乃滋+優格+梅粉+咖哩粉之類的，裡面拌有一些蔬菜但蔬菜不是重點因為占的比例不多。後來一直很糾結涼拌優酪乳到底是什麼~優酪乳本來就只能吃涼的阿為什麼還要涼拌它呢~如果說要像優格一樣單吃還挺鹹的阿~如果說要涼拌菜一起吃那蔬菜的量也不夠多呀~它究竟是個什麼謎樣的開胃菜呢?

這次的印度之旅除了帶一點疑惑結束外感覺還不錯!

我想如果有機會的話我還是會再去吃吃看這個咖哩配白飯，烤餅也很香。沒試過的棒油不妨換換口味吧!!

◎ 地址：高雄市左營區明誠二路508號

◎ 電話：07 5585709

◎ 營業時間：11:30~14:00 17:00-21:00(週二只有17:00-21:00)

◎ 消費金額：NT.400左右 / 人

◎ 服務費：無