今天這篇食記要感謝我們連桌球拍都賣的萬能小北! 花椰筆者在昨天前去小北補五金充當一日工人的途中，看到這間下午就開始排隊的點心美食─「春蘭割包」。雖然說就在店隔壁不知怎地一直沒注意到，今天決定立馬前往嚐嚐! (其實當下根本就只是超餓~說這麼多XD)
傳統的店面但不讓人有昏黑油膩的感覺，一看菜單更覺得特別，這裡除了只賣割包和湯品，還賣有機豆漿和一些雜七雜八五穀雜糧打成的各式養生漿，第一次看到割包店還能給人養身、健康的感覺，老闆在牆壁四周還特地做了海報讓客人知道這些養身漿品的來源、做法和用處，另外還賣控肉榨出來的天然豬油呢!
今天花椰筆者點了兩個綜合割包、一碗四神湯和一瓶西米露。綜合的意思就是控肉肥瘦比例大約3:7啦~裡面料都是一樣的，其他還有素食、赤肉(偏瘦)跟控肉(偏肥)割包，本來想點看起來很酷的八寶湯，這八寶湯可不是甜的八寶粥喔，而是用珠貝、香菇、木耳等八種材料下去做的鹹湯，但是前面排隊的每個阿姨都給我很老練的點豬肚四神湯，於是就被說服了...
割包不多說，就是一整個料多味美! 控肉是台南等級的口感與口味，看腦闆一層一層鋪料上去就知道吃起來很有層次，最特別的是腦闆會在割包內層先塗上一層紅色的甜辣醬，吃起來有提味效果卻又不喧賓奪主，四神豬肚湯如果要單單評論可能不會說它特別好吃，但配上割包四神的清甜真的就是絕配了~豬肚也處理的很好，口感帶有膠質也不腥臭。最後再喝一口很濃郁的椰香西米露，簡直可以叫我配餐大師阿~(聳肩)
住在老市區就是有這個好處....到處都吃得到時間淬練過的傳統美食~(最近搬家後的深刻體悟T^T)
如果幸運的你也是住在這附近、或是上下班途中會經過，還是來小蘇蘇吃飯完，不妨下來買個割包回家當點心吧!!
◎ 地址：高雄市新興區復興一路5號
◎ 電話：07 2017806
◎ 營業時間：08:00–20:00 (週日公休)
◎ 消費金額：NT.100左右 / 人
◎ 服務費：無
沒有留言:
張貼留言