[高雄 鹽埕] 最台最古早味最樸實的料理•高雄清粥小菜

三餐在外吃魚吃肉亂吃一通，有時候花椰筆者真的好懷念小時候家裡常煮的白稀飯配幾樣小菜阿，簡單的幾樣東西雖然吃完8~9點又會馬上餓了(XD)，但是清淡的口味總是能適時地撇開猶豫的味蕾挑起食慾。

遍尋高雄幾間清粥小菜總覺得料理方式太不家常，不然就是用餐環境老是油油膩膩，知名連鎖清粥小菜也試過，隨便吃吃一個人也要一兩百，去過一次就不敢恭維，這哪是清粥小菜阿驚死人!!(翻桌)後來有一次聽朋友介紹去附近吃高雄最有名的牛肉麵，發現旁邊有間位在五福路上滿起眼的高雄清粥小菜，雖然招牌破掉有點落漆，但是道地的古早菜餚一試便成主顧，只要想吃粥高雄清粥小菜一定是花椰筆者的首選。

這裡的用餐環境很懷舊，老闆就站在點菜區幫每位客人夾菜順便寒暄，用餐的客人很多都年過半百，一位老奶奶吃到一半就拿著筷子咚咚咚的到夾菜區跟老闆說她想加那道菜，就是這麼溫馨。雖然懷舊一進來店裡卻沒有惱人的油耗味，桌椅也都很乾淨不黏答答，菜餚的料理方式清淡原味，不太勾芡也不太使用大量蔥蒜醬油蓋過食物原本味道，還有一些舊市場才買的到的醃漬醬菜，在這裡有時候也找的到，當然沒有在菜單上一定要點的就是老闆現做的菜埔蛋，剛上桌時香氣逼人!!!這裡菜錢是用盤子的花樣大小計算，小圓盤一盤30，大橢圓盤一盤50，粥一碗15，六菜一豆乳加兩碗憨吉咩吃一吃也不過兩百，卻是很滿足。

有時候吃膩外頭的山珍海味又懶得在家裡熬粥，不妨來趟高雄清粥小菜，位在五福四路上遠遠看只能看到『..雄清粥小..』，那間就是了!!

◎ 地址：高雄市鹽埕區五福四路43號

◎ 電話：07 5514988

◎ 營業時間：07:00~23:30 (無固定公休)

◎ 消費金額：NT.50~NT.100 / 人 (無低消)
◎ 服務費：無

[高雄 苓雅] 快速美味不隨便!! 夜市最強牛排•丹路 原塊牛排

今天要來介紹不敢說是夜市最美味的牛排，畢竟各家口味不同大家喜好也不同，但一定是夜市最健康、用餐環境最好的牛排店!!!! ─ 丹路原塊牛排

位在自強夜市的丹路擁有時髦工業風的小店面很搶眼，讓人會錯覺自己真的是在自強夜市嗎???(疑惑)。先不說外面排隊的人群也很搶眼外(!!)，因為夜市周遭停車不便花椰筆者可說是吃了三次閉門羹，終於今天在夜市外圍找到一個超~級珍貴的停車位，但不要高興得太早!!!! 過了第一關後還要看有沒有人在排隊，今天非常幸運的沒等多久就有位置啦哈哈哈哈哈(整個得意忘形)，過關斬將後如願吃到丹路牛排!! (消瘦狀...)

店內環境不輸其他餐廳，小巧精緻不馬虎，連隨桌的餐具盒裡都貼心附上牙線，想必老闆一定超了解食肉人牙縫裡卡肉屑的窘境(XD)。菜單以牛排為主，另外有特別給不吃牛的客人(像是我)豬肉及雞肉的選擇，價位約在200~590之間，分為排餐及丼飯，都附有濃湯、沙拉，排餐附麵包丼飯配白飯(...廢話)。價格在夜市裡不算便宜，但是老闆食材卻一點都不夜市! 採用吳寶春的麵包，天然肉塊高等級的牛肉和有機的生菜，濃湯也是原食材熬煮不是青青菜菜的粉調出來的。

江江江江上菜!!! 連擺盤都賞心悅目，麵包雖然沒烤過，但是阿春仔的麵包越嚼越香好像不烤也沒關係，一旁附的奶油下意識都會覺得是鹹的，沒想到竟是甜味檸檬(?!)，抹起來也另有一番風味，濃湯清甜順口好喝! 生菜沙拉雖然不冰但是沒有什麼苦味應該接受度很高，最重要的牛肉、豬肉當然好吃不在話下，完全沒有醬汁僅用一些鹽與胡椒就能帶出肉的甜味，整個餐點吃了很安心也很開心。

唯一需要提醒大家的是，在人來人往的夜市老闆員工忙進忙出，用起餐來難免會稍嫌緊迫，因為店裡位置很少，所以也會常常需要和別人共桌用餐(如上圖最後一張範例)，俗話說的好有一好沒兩好，我們都知道經營店家很辛苦沒賺錢我們也沒肉吃，所以就別為難老闆了唄。如果想要悠閒一點吃客牛排，不妨選擇非用餐時間來丹路吧!!

◎ 地址：高雄市苓雅區自強三路116號

◎ 電話：07 3391948

◎ 營業時間：17:00~01:00 (週一公休)

◎ 消費金額：NT.100~NT.600 / 人 (每人低消NT.100)
◎ 服務費：無

[高雄 苓雅] 老菜新意健康吃•不糊 麵線羹專賣店

上次豬餃子店老闆在我們離開之前，向我們介紹了一間同樣走健康清爽路線的新穎小吃攤 ─ 不糊 麵線羹。老闆說是朋友開的，雖然是小吃但是用料很健康所以推薦我們去嘗嘗看。

很適合當午茶小點心的麵線羹就在下午兩點花椰筆者便急速驅車前往，因為前一天下午五點多打電話去已經售完(!!)，今天一到攤子本來想內用但是店內已客滿(請看圖一)，索性就點了兩碗綜合麵線外帶在愛河畔吃起來。

很迷你的店面卻乾淨俐落，沒有舊式小吃凌亂油膩的桌面讓人看了很安心，碗裡的麵線粗細不一就是手工麵線的特色，絕對不加味精之類奇奇怪怪東西的清爽湯頭沒有過多的勾芡，聽說老闆勾芡也不是用太白粉，而是比較健康的馬鈴薯粉，裡面還有新鮮的蚵仔還有不臭的大腸頭(很重要!!)，吃第一口或許沒有驚為天人的口味，但是一口接一口卻是很涮嘴，像這種每天都能吃上一碗的小吃，有一個可靠的老闆使用健康的原料真的是揪甘心欸~~~~

哪天路過成功路，就在漢神旁邊本來是間賣義式冰淇淋的小店很好找，停下來買碗健康麵線羹回家祭祭五臟廟很滿足的!

◎ 地址：高雄市苓雅區成功一路268號

◎ 電話：0965348890

◎ 營業時間：12:00~19:00 (週二公休)

◎ 消費金額：NT.40~NT.60 / 人 (無低消)
◎ 服務費：無

[高雄 苓雅] 皮包肉系列健康新選擇•豬餃 手桿餃子專賣店

有山東人血統的花椰筆者真的特愛吃麵食! 尤其是皮包肉系列，飲茶時間一個人可以吃掉3個叉燒包加1個流沙包還有其他點心(有必要吃這麼多包子嗎!!)，常常在吃這些皮包肉系列的時候，總是會想裡面的餡料都碎碎的，吃不太出來也看不出來，到底有沒有加油添醋其他東西啊......?

現在，終於不用擔心了!! 裡面、外面用心都看得到，溫體豬肉、手桿餃子皮、不加任何味精，這就是手桿餃子專賣店 ─ 豬餃 的健康精神。

這間店賣得很簡單：高麗菜豬肉水餃，韭菜豬肉水餃，酸辣湯玉米濃湯，紅茶奶茶和小菜。以上。XD

品項不多所以第一次去除了高麗菜豬肉水餃已經賣完，其他的花椰筆者大部分都嚐鮮過了，很容易就可以完成吃完整間店菜單的挑戰。水餃一律5元一顆，不算大顆但料很新鮮，口味很清甜，外皮煮到恰到好處不軟爛，兩樣湯品也都非常優秀，這裡的玉米濃湯之細緻der~~~應該可以榮登玉米濃湯界的寶座，酸辣湯雖然沒點到，但是看隔壁桌湯裡的蛋花像水裡的漣漪一樣，又綿又細的浮在湯上就知道老闆是有下功夫，小菜我先點了一道基本盤的涼拌黃瓜，一樣走的是清爽路線，酸酸甜甜帶有梅子味，沒用蔥蒜辣椒卻能讓味道不單薄，正好是花椰筆者最喜歡的調味方式。要不是吃餃子前去吃了一間拉麵店，吃完後覺得太難吃沒辦法寫只好轉戰豬餃，我一定能吃完所有菜單!!!! (基於同業不相殘的道理，這裡就不公布謎樣的拉麵店了蛤~~~~)

一樣像我們對皮包肉系列愛不釋手的你，下次路過不妨試試看，內用、外帶還是外送都可以喔~~

◎ 地址：高雄市苓雅區中華四路224號

◎ 電話：07-3383983

◎ 營業時間：11:30~13:30  17:00~21:00 (不定時公休)

◎ 消費金額：NT.50~NT.100 / 人 (無低消)
◎ 服務費：無

[高雄 鹽埕] 好朋友的設計暖窩簡單食•小樂食義麵坊

A：欸~今天晚上要吃什麼啊..............................好煩喔........... (死)

B：對阿....每天都不知道要吃什麼欸怎磨會醬.....(翻白眼)

C：欸? 不然今天到我家一起弄個義大利麵吃好了怎麼樣 ?? 

AB：好喔!!!!!

小食樂義麵坊大概就是像這樣的幾個大學好友，出社會後把自己的小窩弄得乾淨漂亮，家裡的每個角落都是透漏自己靈魂的一小部分，三不五時一起在家弄個簡單料理，配點小酒，一起對老闆、同事嘻笑怒罵的回憶充滿在日後社會新鮮人歲月的一間輕熟小店。

這幾次經過五福路上總會被一間看起來有點低調，卻又忍不住能吸引路人目光的店吸引，仔細一看是賣義大利麵的，恰巧花椰筆者兩人都很愛吃義大利麵，找了一天(當然一定是要截稿的前天)說吃就吃! 小樂食主要提供的是義大利麵及燉飯，約230元至290元，菜色沒有太多種正好符合有選擇障礙的需求，我們麵飯各點一種(松露乳酪燉飯及辣味番茄雞肉寬麵)，可以自由搭配ABCD不同的套餐，內容不一樣價位當然也會有點不一樣，那天選的是120元和80元，因為有點複雜我就不贅述了，(其實也是有點忘記啦...)，反正總共有紅茶、濃湯、沙拉、甜點及麵包各一!! 用餐環境很舒適獨特，不走華麗假掰路線，很容易在店裡就當自己家東摸摸西摸摸逛了起來，可能是剛開的關係當天晚餐用餐人潮也沒有太多，所以顯得特別悠閒，悠閒到出完餐以後店內工作人員加客人總共10個人一起盯著桌面集體划手機，形成一個特殊的景象(XD)。偌大開放式的廚房幾乎佔了店內空間的1/3，卻也能夠很清楚的看到每道菜的料理過程及原料，清新的口味沒有過多濃郁的裝飾，吃得出來這才是食物原本應該有的味道，鍋具整齊排列的閃亮亮廚房，就能看出店家對料理的細心態度。

跟一般義大利麵坊比起來，小樂食走的不是譁眾取寵的路線，乍看之下價位或許有稍微偏高一咪咪，但是總覺得吃進的每一口食物都能吃得很安心，悠悠的環境很放鬆，吃飽以後很容易忽略工作人員就對著牆壁發呆。

哪天想簡簡單單吃個朋友煮的義大利麵，不妨來小樂食一趟吧。

◎ 地址：高雄市鹽埕區五福四路84號

◎ 電話：07-5316338

◎ 營業時間：11:30~14:00  17:00~21:00 (週一公休)
◎ 消費金額：NT.230~NT.350 / 人 (每人低消NT.180)
◎ 服務費：無