透過粉絲的熱情介紹，今天花椰筆者就來到常常路過卻一直沒有勇氣踏進店門的「春夏冬」家庭日本料理。
沒有勇氣是因為日本料理價位實在太廣XD，深怕一個進去要脫褲子出來，有印象是因為覺得它好像開在這兒很久了，每次也都有一些像朋友的固定客人在門口來往，卻又不像名店一窩蜂的擁擠，好像這裡的客人都擁有某種相同的特質，就跟小蘇蘇可愛的郎客一樣。(—▽—) 日本料理這種東西就像SPA店，還是要口耳相傳才能安心打開門阿~
這天已經快接近打烊時間，完全抱著碰碰運氣的心態來到「春夏冬」，一進門店鋪主人剛送走一組說著日語且互相很熟悉的老客人，互相道晚安後店內便空無一人呈現即將打烊狀態，我們就像不速之客一樣，但是店鋪老闆還是很親切的招呼著。這裡的料理食材不是大量無限制的供應方式，好像都是為一小群客人所準備，所以數量有限售完為止，我們這天來本想點經典的生魚片和主廚特製咖哩嚐嚐，可惜的是已經完售了，在主人的熱心推薦下我們改點了：時蔬半熟卵NT.150、親子丼NT.180、烤小卷NT.170、炒烏龍NT.180和揚出豆腐NT.120，加10%服務費兩人花費NT.880。
這裡的菜單價味每道菜約在NT.150~NT.250之間，有主食有下酒小菜，要吃飽吃巧都可以。如果要跟一般家庭日本料理比起來價格或許稍微偏高，但是來第一道時蔬半熟卵時，第一口便驚為天人! ◎口◎ 川燙枸杞葉搭配自家調製的柴魚甜味淡醬油，上面一層半熟的蛋花，口味真既樸實....但又太精緻了! 調味不濃不淡剛好襯托食物的原味，之後來的每道菜都是這樣的料理手法，炒烏龍不用說一定是QQ彈彈的讚岐烏龍，一般都是用高湯與醬油為基底下去爆炒，但是春夏冬的炒烏龍翻開麵條，看盤底的湯汁居然是米白色的，味道卻融合豬肉、蔬菜意外入味。花椰筆者有一個奇怪的癖好，如果有魚板的料理我會用魚板來判定這家店老不老實XD，彈牙的魚板才是魚板阿~~~~春夏冬當然輕鬆過關，另外需要稱讚的是烤小卷，稍微炙烤一下肉質剛剛好，裡面還有點小卷卵吃起來超甜der~~~~
春夏冬的料理有一種質樸的味道，不會因為要配酒所以把所有東西都調得很重，回家一點都不會口渴，一點都不渴不是因為有喝酒蛤.... = =+ 是因為清淡、原味又用心的料理手法。
如果哪一天你也不小心加班到有點晚，不妨學個日本上班族到春夏冬這種家庭居酒屋，乾敗一杯再回家吧!
◎ 地址：高雄市苓雅區青年一路119-1號
◎ 電話：07 3326166
◎ 營業時間：11:30~14:00 17:00~23:00 (週日公休)
◎ 消費金額：NT.300~NT.500 / 人
◎ 服務費：10%
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