[高雄 新興] 控肉控看這裡! 經典台式漢堡 美味又養身 ● 春蘭割包

今天這篇食記要感謝我們連桌球拍都賣的萬能小北! 花椰筆者在昨天前去小北補五金充當一日工人的途中，看到這間下午就開始排隊的點心美食─「春蘭割包」。雖然說就在店隔壁不知怎地一直沒注意到，今天決定立馬前往嚐嚐! (其實當下根本就只是超餓~說這麼多XD)

傳統的店面但不讓人有昏黑油膩的感覺，一看菜單更覺得特別，這裡除了只賣割包和湯品，還賣有機豆漿和一些雜七雜八五穀雜糧打成的各式養生漿，第一次看到割包店還能給人養身、健康的感覺，老闆在牆壁四周還特地做了海報讓客人知道這些養身漿品的來源、做法和用處，另外還賣控肉榨出來的天然豬油呢!

今天花椰筆者點了兩個綜合割包、一碗四神湯和一瓶西米露。綜合的意思就是控肉肥瘦比例大約3:7啦~裡面料都是一樣的，其他還有素食、赤肉(偏瘦)跟控肉(偏肥)割包，本來想點看起來很酷的八寶湯，這八寶湯可不是甜的八寶粥喔，而是用珠貝、香菇、木耳等八種材料下去做的鹹湯，但是前面排隊的每個阿姨都給我很老練的點豬肚四神湯，於是就被說服了...

割包不多說，就是一整個料多味美! 控肉是台南等級的口感與口味，看腦闆一層一層鋪料上去就知道吃起來很有層次，最特別的是腦闆會在割包內層先塗上一層紅色的甜辣醬，吃起來有提味效果卻又不喧賓奪主，四神豬肚湯如果要單單評論可能不會說它特別好吃，但配上割包四神的清甜真的就是絕配了~豬肚也處理的很好，口感帶有膠質也不腥臭。最後再喝一口很濃郁的椰香西米露，簡直可以叫我配餐大師阿~(聳肩)

住在老市區就是有這個好處....到處都吃得到時間淬練過的傳統美食~(最近搬家後的深刻體悟T^T)

如果幸運的你也是住在這附近、或是上下班途中會經過，還是來小蘇蘇吃飯完，不妨下來買個割包回家當點心吧!!

◎ 地址：高雄市新興區復興一路5號

◎ 電話：07 2017806

◎ 營業時間：08:00–20:00 (週日公休)

◎ 消費金額：NT.100左右 / 人

◎ 服務費：無

[高雄 前鎮] 早午餐的祖師爺 都會粉領Fit料理 ● 李氏商行 二聖店

今天要介紹的這間早午餐算是祖師爺level，相信在高雄是無人不知無人不曉阿!有時候熊熊聽到這個名字花椰筆者都會反射性的敬畏三分(不敢直視)，要說到有這種威力的那就是我們赫赫有名的「李氏商行」啦。

不要說是花椰筆者小氣，一直逃避現實不給人家寫食記到現在才去吃是說人家有差我這篇嗎...XD，喂~~~~~~是之前根本太多人塞不進去好咩!!你們也知道我的個性，久而久之就會放棄，不為別的，是因為忘記...XD

直到前幾天恰巧是平日早上突然想到去碰碰運氣，就終於給我吃到啦。

李氏商行的料理風格相信不用我再多做介紹，很洋派、很健康、很手作、菜很多、吃完都會烙 喔不不不，清得很乾淨(呼)。每季菜色都會更換，所以菜單從元老店開始都是用A4白紙黑字的樣式，簡潔有力，就跟料理風格一樣，價位約在NT.270-350(需再加10%)，不算親民但依舊有一大群死忠的李鐵粉，因為李氏的料理不僅好看，什麼東西都自己做(剛出爐的麵包一定要試試)，不會為了好吃不管客人健康調味很重，低油低鹽的料理方式就需要把枝微末節都做得很仔細才行，所以才會覺得它很適合都會粉領族當養生餐(偶爾啦不然會破產)，男生的話嘛~就自己斟酌點囉。

這裡每個餐都會附上一杯小杯的微糖紅茶(真的小杯XD)，因為健康的粉領族是不需要喝太多飲料的!!李氏的微糖不得不稱讚，這才是真正的微糖好嘛~~~~~~~~~~~外面飲料店的微糖根本就是舌頭壞掉了阿。

每次吃完都覺得身、心、靈都被淨化，而滿足的離開。這次點的我的吃飽飽真的讓我吃很飽，如果你到現在還沒有吃過李氏商行，這麼健康的料理不妨哪天挑個平日去試試吧。(喂~~~~記得挑平日阿~~~~~~)

◎ 地址：高雄市高雄市前鎮區二聖二路133號

◎ 電話：07 3333836

◎ 營業時間：08:00–15:00 (週四公休)

◎ 消費金額：NT.300左右 / 人

◎ 服務費：10%

[高雄 苓雅] 另類定食 沒吃過的火燒蝦與豬肉便當 ● 品盛蝦豚飯

前幾天在小巷裡路過一間招牌超大的店(有圖有真相↑↑↑)，因為賣的東西很特別忍不住就被吸引過去，可是這時候巧巧人通常還要再觀望一下，免得被雷，所以直到路過了兩次發現每次人都滿多的才終於給他走進去!(其實也很好騙XD)

第一次看這招牌的時候有揉了一下眼睛想說：「蝦米飯? 蝦豚飯?? 蛤??? 這在賣蝦咪?◎◎」走近一看簡介才知道「喔喔~~~~~~丸來系便東啦!」

店家可能常遇到我這樣的人吧XD所以店內有一張大大的照片一看就秒懂，這裡只有賣三樣東西：蝦豚雙拼NT.120、火燒蝦仁飯NT.90、豚肉飯NT.90。大部分的客人都是以外帶為主，一個餐盒裡面有兩道青菜、一道酸菜、半顆滷蛋再來就是主食了，跟一般便當差不多的配菜但少了油膩感，而且不只青菜的量夠多整個吃下來也有飽足感。

本來以為火燒蝦仁是類似乾燒蝦仁有點像糖醋的做法，後來才知道原來火燒蝦是一種特殊品種，專吃火山泥只有在澎湖附近才有漁獲，產量不多也無法養殖，因為店家有配合的漁船才有固定的貨源，經過油炸吃起來很像蝦味先，奇怪的是雖然沒有蝦殼，但粉皮裡居然還有濃濃的蝦味?不知道是品種的關係還是料理手法，覺得很新奇~雖然蝦是主角但豚肉也相當好吃，厚實的肉塊邊邊帶有一點油花，雖然是滷的卻沒有濃濃的醬油味，反倒是能吃出用酒醃過的好滋味。

比起一般便當店這裡有更乾淨舒適的環境和透明的料理廚房，內用的話還能喝到店鋪長準備的柴魚湯及雲南野生普洱茶。很推薦小菜，這裡的小菜一碗NT.30滿滿一份，味道也很不錯。如果哪天你也吃膩了那幾間便當店，不妨來這裡帶一粒換換口味吧!

◎ 地址：高雄市高雄市苓雅區永定街185號

◎ 電話：07 3347709

◎ 營業時間：11:00–13:30 17:00-19:30 (週日公休)

◎ 消費金額：NT.100左右 / 人

◎ 服務費：無