[高雄 鹽埕] 媲美台南肉燥飯外加鴨肉專賣65年老字號 ● 鴨肉珍

最近聽小蘇蘇的美食前哨總長也就是我們的大廚說，鹽埕區有一間賣鴨肉的老店肉，燥飯之~~~~好吃的! 連她都常常買來當午餐。咦?!?!?!不是賣鴨肉的嘛怎麼會推肉燥飯是不是怪怪der~花椰筆者沒有在唬爛大家，沒!有!聽!錯!就是賣鴨肉的除了鴨肉好吃連肉燥飯都好吃!

肉燥飯雖然簡單，但一碗好吃的肉燥飯真的能讓你上半天的天堂，但說實話~回來高雄後很難有肉燥飯能取代台南肉燥飯在我心目中的寶座阿...竟然有人下戰帖?就讓我們一探究竟~!

為了寫這篇食記古狗了一下，發現人家「鴨肉珍」根本就很紅有需要介紹嗎~~前陣子還因為第二代分家上新聞咧~(欸欸欸欸欸欸欸幹嘛爆料!!)人紅是非多嘛小蘇蘇也經歷過這個階段不是~(有嗎?XD)

咳咳，話說回來鴨肉珍原本是位在新樂街的小店面，後來因為分家一間搬到了五福路一間搬到了富野路叫「鴨肉本」，本跟珍應該就是兩個腦闆的名字，因為鴨肉珍的名號使用比較久了像我這種第一次吃的自然而然就會到鴨肉珍去，但是好像也有很多粉絲喜歡鴨肉本的據說支持度不相上下。這裡賣的無非就是鴨子全套餐：鴨心、鴨肝、鴨珍、鴨血、還有鴨肉本體，鴨裡裡外外都使用透透，可說是犧牲得非常有價值，不管是什麼都可以選要不要加冬粉，做湯做乾皆可，除了這些最亮眼的就是那碗肉燥飯啦，這裡的肉燥飯除了肉燥還加上鴨肉片，肥肉滷到一點都不油膩，醬汁也很濃郁，鴨肉珍的鴨肉一定要切一盤，沒什麼過度調味的鹽水鴨肉肥嫩多汁很鮮甜，第一次嘗試以前不敢吃的下水湯湯頭意外好喝!(◎▽◎)內臟一點都沒有腥味。

這次吃完以後覺得鴨肉珍的確是一間可以跟台南肉燥飯媲美的老店無誤!(((蓋章)))

但是吃完還是稍微會覺得口渴，值得一提的是這裡的菜單沒有價目表，切鴨肉是算部位和重量，所以只有那盤鴨肉有問價錢一盤NT.50，總共吃一吃兩百多算合理囉，其他就沒詳細過問了，如果要前往用餐的棒油荷包帶的很緊繃的話可以在點餐前問價格呦。

接下來四天連假想必鴨肉珍又要被人潮塞爆了吧!!

◎ 地址：高雄市鹽埕區五福四路258號

◎ 電話：07 5215018

◎ 營業時間：10:00–20:00 (週二公休)

◎ 消費金額：NT.100左右 / 人

◎ 服務費：無

[高雄 新興] 越南美食PK大戰Part2 ● 麗錦河粉

一開頭我只能說我實在太敬業了~(花輪式撥髮)

上次應廣大網民要求立馬跑去隔壁「麗錦河粉」，一試果然!!網民的嘴真是靈阿~

越式料理口味上大致都差不多，但是跟天廚河粉比起來麗錦的菜單好選多了(THX GOD!)

(想要了解越式料理口味的棒油可以點選上次天廚河粉的網誌參考)

麗錦河粉的環境和整個氣氛花椰筆者比較喜歡，小巧溫馨，感覺就能端出些家鄉味，尤其是腦闆會自己領著一群新住民小姐媽媽們一起下廚、內內外外忙進忙出很親民。跟天廚站櫃檯一問三不知的收錢阿桑比起來罩多了XD。我們這次除了河粉、春捲、咖哩飯還特別點了一個很酷的酥炸檸檬魚大菜，採用吳郭魚但沒什麼土味，外皮酥香跟檸檬酸甜醬汁一起吃很不錯，但是建議人多一點分食比較好，因為是炸的兩個人有點太多。另外這個金邊乾拌河粉就是我們的乾麵把醬換成壺底油這樣，不會不好吃但是味道很熟悉，咖哩雞肉很軟爛，雖然有加椰奶但是味道很溫和。越式料理雖然很多菜都是搭配酸甜醬，不過發現麗錦的酸甜醬並不是大同小異，而是配合每道菜都有做些調整噢!吃起來也比較多層次變化~(大心)

麗錦河粉的口味跟天廚河粉比起來花椰筆者自己覺得溫潤許多，沒像天廚這麼犀利，能吃得較多，也或許是花椰筆者不常吃越式或泰式料理，所以會比較喜歡這種入門一點的口味吧，如果你也是同一款罕罕一次想嘗鮮，不妨來麗錦試試看!

◎ 地址：高雄市新興區民族二路65號

◎ 電話：07 2360668

◎ 營業時間：10:30–14:00 16:30-21:00 (每月第二、四週日公休)

◎ 消費金額：NT.150左右 / 人

◎ 服務費：無

[高雄 新興] 開胃好選擇 酸V阿酸V的越南美食 ● 天廚河粉

最害怕的夏季其實是電費就要來惹~~~~~~~(生意人秒痛XD) 

不管是收到電費帳單還是夏天純粹火氣大想必這款食物到時候一定很夯，今天就來個早夏跟早春拜年一樣?WTF?介紹這間頗有名氣的越南美食 ─ 天廚河粉。

每次上班都會經過這間位在民族路上很醒目的天廚河粉，探了好幾次頭感覺人潮很穩定一直想來試試，但是偏偏酸V阿酸V的越南料理一直都是男花椰筆者的罩門，卻是女性的最愛阿!!!(女孩們尖叫~~~~~)很多男性讀到這裡應該眼神已死，但這天男花椰不知是突然開竅還是被食記追到一個走投無路竟然一口答應?於是就造就了這次難得的越南料理食記。賀!我想這應該是第一次出現也是最後一次出現啦，請眾家好好把握!

一翻開這張菜單整個心裡只有OMGOMGOMG，滿!滿!的OMG!!!!好一陣子才平息~ 天阿!又忍不住講一次這要怎麼挑?有選擇障礙的人應該會卡關半小時吧??是的~我們大概卡了15分鐘不算久選定了菜色如上圖，外加一個法國麵包和越南煉乳咖啡外帶，完成!!呼~(揮汗) 卡關的原因一是因為太~多~惹~眼花撩亂@@，二是因為很多料理都是沒看過也沒辦法想像的組合，所以花了點時間，後來發現菜單翻面有全部餐點的照片搞屁阿，提供給第一次造訪的棒油知道~

天廚河粉的菜色很豐富份量多，價位也很親民，香茅雞肉飯有點像我們的肉燥飯，旁邊有一些涼拌配菜，本來以為香茅味會很重但是吃起來不會過香而且很協調，我點了一個奇特的魚餅拌米麵，米麵口感我很喜歡，有點像米苔目但是不會一咬就斷很Q彈，魚餅類似我們的魚板，因為是涼拌的一樣是拌著酸甜的醬汁，涼皮春捲裡面包肉、蝦子、米麵和生菜，一樣沾酸甜醬汁食用。

後來發現我今天點的菜幾乎都是涼拌，口味大致都是搭配類似泰式的酸甜醬汁，因為很類似吃到最後胃酸過多XD，是我配餐失誤人家料理很美味的! 而且它就叫天廚河粉卻一碗河粉都沒點? 天兵天將下凡間~ 下次如果男花椰哪天腦筋又打結的話，絕對要再去試試熱呼呼的河粉~~~

◎ 地址：高雄市新興區民族二路43-45號

◎ 電話：07 2232036

◎ 營業時間：11:00–14:30 17:00-20:30 (週一公休)

◎ 消費金額：NT.150左右 / 人

◎ 服務費：無

[高雄 三民] 夜市牛排界霸主 燒滋滋鐵板平價排餐 ● 牛小弟

不知怎的可能是天氣又忽然轉涼了吧，前幾天突然想起夜市牛排熱滋滋的鐵板麵和荷包蛋的滋味，想著想著好像都聞到香味了~~~(閉眼嗅) 後來想到肚子也慘叫了~~~ ◎▽◎ 

既然這樣擇日不如撞日!!就選在快樂的星期五晚餐前往「天天新市場」，拜訪很久很久過了25就沒再吃過的夜市牛排界霸主「牛小弟」!! 腦闆是不是很謙虛~~~當初取店名稱自己為小弟怎知現在變霸主了咧，花椰筆者在路上還看過叫「牛魔王」的。XD 

牛小弟在市場最旁邊的轉角不用怕找不到，因為人很多位置很多大概是一般三攤合併成一攤的大小，聽說大家都強力推薦雞腿排，於是我們點了一個雞腿一個豬排。到現場後自己找位置坐，工作人員也會很熱心的幫忙客人找，順帶一提，因為要自己找位置所以當你吃到倒數第二口的時候，就會有人忽然像魔神仔一樣站在旁邊(飄)，假裝沒在看我鐵板裡的屑屑但我知道他其實一直在心裡默默倒數!!壓力超~大~der不是我在說。好啦回到正題，夜市牛排就是要在等餐前喝那碗超經典的湯，沒啥料卻可以煮到超濃XD，還有還有這個全糖的古早味紅茶，兩個就是莫名其妙的很搭。牛小弟的湯和紅茶算是不錯的，湯有味道紅茶也不至於太甜，喝了兩碗後終於主餐上桌啦! 招牌雞腿果然不負眾望，皮酥香肉也不腥，豬排也是一樣好吃，這裡的醬汁經過熬煮濃縮，所以味道很足夠!!

如果你現在肚子也咕咕咕的響，牛小弟就是你最佳的選擇!! 一家老小全家出動都很適合喔!!

◎ 地址：高雄市三民區明誠一路807號(天天新黃昏市場)

◎ 電話：0939348353

◎ 營業時間：17:30–01:30 (週二公休)

◎ 消費金額：NT.100左右 / 人

◎ 服務費：無

[高雄 三民] 蛋餅專賣 兼具美味新奇的創意小點 ● 蛋餅王

今天要來介紹的聽說是最近很夯的新奇小點 ─ 肉粽蛋餅。很酷對不對~~~~~~~~聽大家在描述的時候每個人眼睛都閃閃發亮的，不免俗我們也要來跟風一下!! 瞧瞧這個有趣的蛋餅糾竟只是有趣，還是真的好吃? 走!!

位在河北路的蛋餅王說真的~~~~~其實滿不顯眼XD。剛聽到這樣的組合會以為是一群有創意的年輕人一起弄個什麼文青小店結合創意小吃這樣，結果一到現場老闆是年輕人沒錯，但裝潢可以說是相當平民風阿!不過話說回來這樣的裝潢卻又能吸引這麼多人推薦，想必腦闆是來真的沒錯，這蛋餅~~應該沒在騙人!

店名蛋餅王顧名思義就是全賣各式各樣的蛋餅囉，你要平價老口味的，還是獨家配方的，又或是創意嘗鮮型的，菜單裡都幫你分好好，這麼大一個TOP1.肉粽蛋餅當然就給他催下去!!然後再挑一個創意嘗鮮的皮蛋蛋餅，聽說肉粽蛋餅本人相當飽，所以我們就點了兩份試試水溫。

看腦闆一排的平底鍋一份一份煎到香軟都餓惹~~這裡的蛋餅皮是傳統麵粉糊那種，肉粽蛋餅一上桌哇賽~~~~~(◎□◎)真的是蛋餅包肉粽欸不是蓋的，肉粽包的不多不少剛剛好，上面仿照肉粽吃法撒花生粉淋上特製甜甜的醬汁，加上蛋餅皮的香味意外滿搭的阿~~~皮蛋蛋餅沒有額外淋醬，因為腦闆會很貼心地提醒已經抹上一層特殊醬汁不用再另外放，皮蛋蛋餅的醬汁也很好吃，跟肉粽蛋餅的比起來偏水感，但是喜歡皮蛋特殊味道的人一定會很喜歡這樣的組合。

第一次吃過算跟風噱頭的新奇食物之後，覺得還想再吃一次的就屬這個蛋餅王啦! 一般創意料理通常都只有覺得新奇，吃過一次後也不會想再買來吃，但是這個蛋餅王的肉粽蛋餅除了新奇之外也很好吃呢，下午想吃個點心又多了一項選擇了! 

◎ 地址：高雄市三民區河北二路18號

◎ 電話：07 2853376

◎ 營業時間：12:00–19:00 (無公休)

◎ 消費金額：NT.50左右 / 人

◎ 服務費：無