花椰筆者最近得到了一個社團的邀請，裡面分享了好多人的口袋名單~而且店家大多是以食材健康和自然調味居多。雖然可能不是網美會想要去拍的那種店，但總不可能天天都上餐廳吃飯吧?也是要有一些實際一點的選項阿。這個社團就是以"注重吃"這件事為出發點成立的。
哎呀呀~上了年紀後真的會開始注意店家的食材選用阿，以前年輕的時候只要便宜大碗吃得飽就好，現在回想起來那真的是只有年輕身體強壯時才能做的事....(抬頭紋) 今天要介紹的"小栗子"就是一間以品質為開店理念的鍋燒麵店。
小栗子從外觀看的話就跟一般做小吃生意的店家一樣，第一眼看的時候會覺得"嗯?沒什麼特別的地方啊?" 不過走進店裡後馬上就被店家強調食材新鮮的資訊轟炸，除了鍋燒麵最重要的湯頭都是用大骨和蔬菜熬煮之外，不使用加工火鍋料和各式海鮮丸子甚至是蝦子都是活跳跳的!!
最深得花椰筆者中意的一點，就是鍋燒麵裡頭的蛋是半熟的，而不像其他鍋燒麵店蛋黃煮到像顆乒乓球一樣硬，相當難得啊!當然如果不敢吃半熟蛋黃的人可以請店家煮至全熟，不過就是這樣小小細節的用心，就可以看出店家對自己提供食物的態度。
吃完後另外一位跟班問起：『那小栗子跟美X亞比起來如何?』
花椰筆者的答案是，小栗子吃完後的感覺比較舒服~美X亞雖然也不錯但是實在是太甜了，要加很多辣椒粉才能中和那甜味 XD 而且小栗子的蝦子可說是完勝喔!!
所以喜歡鍋燒麵的朋友們又多了一個選擇拉~趕快去試試吧!
◎ 地址：高雄市苓雅區光華一路73號
◎ 電話： 07 3388181
◎ 營業時間：11:00-20:30 (不固定公休)
◎ 消費金額：NT.100左右/人
◎ 服務費：無
